Bouchée de brownie

Tout d'abord je voulais vous dire que j'ai fais quelques changement dans mes habitude alimentaire. Ce qui explique le fait que les recettes présentés ici a l'avenir seront des recettes beaucoup plus santé ou bien que je vais modifier pour rendre plus santé. Je me suis inscrit a weight watchers donc je vais en profiter pour inscrire les points des recettes. 

Si vous me suivez depuis le débout vous savez que j'ai la dent sucré et cette semaine j'avais vraiment envie de chocolat. Je suis tombé sur cette recette du livre maigrir 2 et elle ma fait de l'œil. Donc on se retrouve avec une petite douceur a 3 points par brownies. 

C'est surprenant a quel point c'est bon et qu'on goutte absolument pas au quinoa. 

INGRÉDIENTS

1 1\4 tasse de quinoa cuit

2 œufs

1\2 tasse de cacao non sucré

1\2 tasse de beurre d'amande (moi beurre d'arachide)

1\3 tasse de compote de pomme non sucrée

1\4 tasse d'huile de canola

2 c. a soupe de vanille

1\2 tasse de sirop d'érable

1\2 c. a thé de sel

PRÉPARATION

Placer la grille au centre du four.

Préchauffer le four a 350F

Beurrer 30 moules a mini muffins

Dans le robot culinaire, mélangez tout les ingrédients.

Répartissez la pâte dans les moules. 

Faite cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir et démoulez.

3 points par brownie

Source; Livre maigrir 2

Galettes avoine chocolat noir et canneberge

Une belle recette parfaite pour la boîte à lunch. Ces galettes plairont autant aux plus petits qu'aux plus grands. Un mixte de chocolat et canneberge on ne peut tout simplement pas se tromper. 

Vous allez remarquez au moment de mélanger les ingrédients sec au ingrédients humides, le mélange reste un peu granuleux. Malgré tout le résultat final est parfait. 

INGRÉDIENTS
1 1/2 tasse de farine
1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 de c. à thé de sel
1/2 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de beurre léger ramolli
3 c. à soupe d' huile d'olive
1oeuf
1/2 tasse de pépites de chocolat noir
1/2 tasse de canneberges séchées

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
Dans le contenant du mélangeur, battre la cassonade avec la vanille, le beurre et l'huile.
Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à homogénéité.
À basse vitesse, ajouter les ingrédients secs ainsi que les pépites de chocolat et les canneberges.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former 18 boules de pâte et les déposer sur les plaques de cuisson. Presser pour aplatir et obtenir des galettes de 2 cm (3/4 de po) d'épaisseur.
Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.

Source; livre les plaisirs gourmands de Caty smoothies et collation santé

Overnight oat chocolat et noix de coco

Un déjeuner que j'aime par dessus tout c'est les overnight oat mais la je me répète. C'est pas la première recette que je vous met ici mais celle la je l'aime particulièrement .... surement à cause du chocolat. Humm du chocolat au déjeuner.

INGRÉDIENTS
1/3 tasse de yogourt grec nature
1/2 d'avoine à l 'ancienne
2/3 tasse de lait d'amande
1 c. à soupe de grande de chia
1 c. à soupe de grande de lin
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de cacao non sucré
1/4 tasse de noix de coco non sucré

PRÉPARATION
Tout mélanger les ingrédients dans un pot masson, bien mélanger et refermer.
Laisser au frigo tout la nuit.
Au moment de manger ajouter des morceaux de bananes ou de la noix de coco.

Si vous aimez ce genre de déjeuner, je vous conseille d'essayer ceux la aussi.

Au beurre d'arachide

Pommes et cannelle 

Gâteau aux carottes

Boule d'énergie citrouille et chocolat sans cuisson

Je me devais absolument de vous parler de cette recette que j'ai tellement aimé et qui a fait fureur avec les enfants. Des petites boule d'énergie parfaite pour les collations  remplie de bonne chose. J'aime l'idée d'utiliser la purée de citrouille car c'est vraiment de saison mais aussi parce que c'est un super aliment remplie de fibres. 

INGRÉDIENT

1  1/2 tasse de gruau (non cuit)

1/2 tasse de beurre d'arachide naturel

1/2 tasse de purée de citrouille

1/4 tasse de graines de chia

1/4 tasse de miel

1 c. a thé de miel

1/2 c. a thé d'extrait de vanille

1/2 c. a thé d'épice tarte a la citrouille ou de cannelle

1/2 tasse de mini brisure de chocolat (noir ou au lait)

PRÉPARATION

Tout mélanger les ingrédients, former des boules et mettre au frigo quelques heures.

Source; http://www.blessthismessplease.com

Croissant banane et chocolat

Banane et nutella....non mais à mon avis, c'est le duo gagnant par excellence. Rien est meilleur  que c'est 2 ingrédients combiné ensemble. Comme dans cette recette de croissant banane et chocolat. 

C'est tellement facile. Le dessert idéal à cuisiner avec les enfants. Quelques ingrédients seulement et hop au four. 

INGRÉDIENT
1 rouleau à croissant pillsbury
1/3 tasse de nutella
2 bananes coupé en 8 morceaux
1/4 tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 375F
Ouvrir la canne de croissant et les dérouler. Les déposer sur une plaque recouvert de papier parchemin.
Étendre un peu de nutella sur la partie la plus large de la pâte à croissant. Environ 1 c. à thé.
Déposer un morceau de banane et rouler.
Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle.
Rouler vos croissant dans le mélange.
Cuire 10 minute et déguster.

Source; http://thefoodcharlatan.com/

Carré de biscuit graham au chocolat et caramel

La saison des feux de camp bat son plein. Quand on parle de feu de camp, je pense immédiatement au toast sur la braise, la saucisse à hot dog et les smore's. Je me suis donc retrouvé avec beaucoup trop de biscuit graham dans mon garde manger et j'ai eu envie de nous faire un petit dessert pas compliqué avec ça.

J'ai donc mixer ce que je préfère et je me suis inspiré de pinterest. Le résultat est beaucoup trop bon pour ceux et celles qui ont la dent sucré comme moi. C'est beaucoup trop simple à faire pour s'en passer.

*La recette se divise facilement pour faire seulement la moitié donc 6 carrés au lieu de 12

INGRÉDIENTS

12 biscuits graham

1 tasse de beurre

1 tasse de cassonade

1/2 tasse de pacane

2 barres de chocolat au lait coupé en carré

PRÉPARATION

Dans un plat de pyrex, déposer les biscuits graham pour recouvrir le fond du plat.

Dans un petit chaudron, faire fondre le beurre. Ajouter la cassonade, les pacanes et mélanger. 

Laisser bouillir à faible bouillon durant 5 minutes en brassant continuellement. 

Verser le mélange sur les biscuits graham et mettre au four à 350F durant 10 minutes

À la sortie du four, étendez les carrés de chocolat.

Quand le chocolat commence à fondre, étendez le à l'aide d'une spatule.

Mettre au frigo le temps que le chocolat soit bien figé.

Brownies aux mini egg cadbury

Bon je met quelque chose au clair tout de suite avec vous. J'ai eu beaucoup de plaisir à cuisiner cette recette, mes fesses elles en ont eu un peu moins. C'est pas aujourd'hui avec cette recette que vous aller couper sur le gras et les calories MAIS  quelques fois il faut se gâter. Donc je vous propose une recette décadente de brownies aux mini egg cadbury.

Je suis une bébitte à sucre. Je raffole des minis eggs. La petite coquille croquante et le dedans au chocolat....miam! C'était écrit dans le ciel que c'est brownies allait être écœurant!

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de beurre
• 3 oz  de chocolat au lait haché grossièrement
• 1/2 tasse de poudre de cacao
• 1 1/4 tasse de sucre
• 3 oeufs
• 1 c. à soupe  de vanille
• 1 c. à thé de sel
• 1/4 de yogourt grec 2%
• 1/2  tasse de farine
• 1 1/2 tasse de mini eggs haché, divisé

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350F
• Déposer un papier parchemin ou beurré un moule 8x8.
• Dans un bol allant au four micro onde, faire fondre le beurre et le chocolat au lait. Mélanger.
• Ajouter le cacao et mélanger. Vous obtiendrez un genre de sirop au chocolat.
• Dans un grand bol mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et le sel. 
• Ajouter le sirop de chocolat au mélange de sucre. 
• Ajouter maintenant la farine un peu à la fois sans arrêter de brasser.
• Ajouter le yogourt grec et 3/4 de mini egg. Mélanger.
• Verser le mélange dans le plat de cuisson et étendre le restant des minis eggs.
• Cuire 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce le bout d'un couteau sort propre du centre.
• Laisser refroidir avant de couper et servir.

http://breannasrecipebox.blogspot.ca/

Scones aux bananes et au chocolat

Des recettes à base de bananes c'est pas ce qui manque et pourtant, on cherche toujours quoi faire avec nos bananes brunes qui traînent sur le comptoir. C'est vrai? Aujourd'hui je vous en propose une que j'aime beaucoup. Des scones aux bananes et aux chocolat version un peu plus santé.

Les scones habituellement on une grande quantité de beurre. Dans cette recette quasiment pas donc c'est une raison de plus de les aimer! Elle est fait de yogourt grec pour une version plus saine et de farine de blé entier. 

INGRÉDIENTS

• 1 1/2 farine de blé entier
• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de cannelle moulu
• 1/2 c. à thé de sel
• 2 c. à soupe de beurre  froid en cube
• 1/4 tasse de yogourt grec nature
• 1/4 tasse de banane écrasé (1 petite)
• 3 c. à soupe de sirop d'érable
• 2 c. à soupe + 2 c. à thé de lait divisé
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 2  c. à soupe de mini pépite de chocolat

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 425F
• Dans un grand bol,  mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
• Ajouter les cubes de beurre et mélanger avec les doigts pour avoir une texture qui ressemble à un crumble.
• Faite un puit au centre. Ajouter le yogourt, la banane, le sirop d'érable, 2 c. à soupe de lait et la vanille.
• Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporer. Vous allez obtenir une pâte.
• Ajouter la moitié des pépittes et mélanger.
• Beurrer un moule rond et déposer le mélange à l'aide d'une spatule. 
• Avec un couteau bien aiguisé, faire 8 triangles dans la pâte.
• Ajouter le restant des pépittes sur le dessus et pressé avec la main.
• Avec un pinceau, badigeonner le mélange avec le restant du lait.
• Cuire 425F pendant 17 à 20 minutes. 
• Laisser refroidir et servir. 

Source; http://amyshealthybaking.com/

D'autre recettes à base de banane

Pain bananes et framboises 

Mini pain dattes et bananes

Muffin aux bananes, framboises et chocolat blanc

Galette à l'avoine et banane

Gâteau danois chocolat et banane

Barre Nanaimo

Je suis une vrai de vrai dent sucré. Les desserts sont une des choses que je préfère de Noel. Si je devais en choisir qu'un seul le choix serait facile. Les barres Nanaimo. C'est vraiment mon dessert des fêtes favoris. Avant aujourd'hui je n'avais jamais oser en cuisiner. Peut-être la peur de me décevoir et de ne pas être à la hauteur de ceux acheté déjà fait.

J'ai ressorti quelques magazines des fêtes dont la cuisine des fêtes du traditionnel au réinventé. Je suis tombé sur la recette de barre nanaimo et je me suis dit OK! C'est la que ça se passe. J'aurais jamais du attendre aussi longtemps parce que je vous jure que mes barres étaient aussi bonne que ceux acheté à l'épicerie mais surtout, c'est beaucoup plus facile à faire que ce que je pensais. 

INGRÉDIENTS
Pour la base croquante

• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 120g de chocolat mi-sucré
• 1/4 tasse de miel
• 2 tasses de chapelure de biscuits graham
• 1/4 tasse de nois de grenoble hachées
• 1/4 tasse de noix de coco

Pour la garniture

• 1 1/2 tasse de sucre à glacer
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 2 c. à soupe de préparation pour pouding à la vanille (style Jell-o)
• 1 c. à soupe de zestes de citron

Pour le glaçage

• 120g de chocolat noir 70%
• 1/4 tasse de beurre

PRÉPARATION

• Dans un bain-marie, faire fondre le beurre avec le chocolat et le miel. Retirer du feu. Incorporer la chapelure, les noix de grenoble et la noix de coco jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
• Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d'une pellicule plastique. Répartir la préparation dans le moule et presser avec le dos d'une cuillère pour égaliser la surface. Réserver au frais 20 minutes.
• Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture à l'aide d'une cuillère en bois. Dès que la base est figée, étaler cette préparation dessus. Égaliser la surface et remettre au froid jusqu'au moment de glacer.
• Pour le glaçage, faire fondre le chocolat dans un bain-marie ou au four micro onde à basse intensité. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Étaler le glaçage sur la garniture.
• Réfrigérer 3 heures et couper en carrés.

Source; Cuisines des fêtes / Les plaisirs gourmands de Caty

Biscuits avoine et quinoa aux brisures de chocolat

Il m'arrive de faire des fixations sur certain aliment. Je sais c'est étrange mais que voulez vous! En ce moment, ma fixation c'est le quinoa. J'ai passé 3h l'autre jours (oui oui 3h) sur le net à chercher des recettes à base de quinoa et wow les petites merveilles que j'ai fais. Je partage une de mes trouvaille avec vous aujourd'hui. Les biscuits avoine et quinoa aux brisures de chocolat. 

C'est tellement bon. Les petits grains de quinoa nous rappelle un peu la texture du riz soufflé. Ils pourraient facilement devenir vos biscuits favoris.

INGRÉDIENTS
1 t (250 ml) de beurre ramolli
1 t (250 ml) de cassonade tassée
1/2 t (125 ml) de sucre
1 oeuf
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 1/2 t (375 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1 1/2 t (375 ml) d'avoine à cuisson rapide (pas instantanée)
1 t (250 ml) de quinoa cuit
2 t (500 ml) de brisures de chocolat mi-sucré

PRÉPARATION
Dans un bol, battre le beurre avec la cassonade et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé. Ajouter l'œuf et la vanille et mélanger.
Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Ajouter au mélange au beurre. Ajouter l'avoine et le quinoa, puis les brisures de chocolat.
À l'aide d'une cuillère, laisser tomber la pâte, 1 c. à tab (15 ml) à la fois sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin en laissant un espace d'environ 2 po (5 cm) entre les biscuits. À l'aide d'une fourchette, aplatir légèrement les biscuits.
Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tour des biscuits soit doré. Déposer la plaque sur une grille et laisser tiédir pendant 5 minutes, puis mettre les biscuits sur la grille et laisser refroidir complètement.

(On peut préparer les biscuits à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique en séparant les étages d'une feuille de papier ciré. Ils se conserveront 3 jours à la température ambiante.)

Source; http://www.coupdepouce.com/

Muffins aux bananes, framboise et chocolat blanc

Maintenant que tout le monde connaît ma folie pour les muffins, je peux vous bombarder de recette. Je voulais trouver THE recette pour passer mes framboises et c'est sur le site des Trois fois par jour que je l'ai trouvé. Framboise et chocolat bland? Vendu!

Ces muffins crée une véritable dépendance. Quand t'en mange un, tu peux juste ne pas arrêter. Malheureusement (ou heureusement pour mes fesses) la recette ne donne que 6 muffins.

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de farine tout usage
• Une pincée de sel
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 2 bananes bien mûres
• 1/4 de tasse de cassonade
• 1/4 de tasse d’huile végétale
• 1 œuf
• 1 jaune d’oeuf
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1/2 tasse de framboises, fraîches ou congelées
• 1/4 de tasse de pépites de chocolat blanc (ou chocolat noir)

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350 °F puis chemiser 6 moules à muffins de caissettes en papier. Réserver.
• Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Réserver.
• Dans le bol du pied-mélangeur, battre les bananes avec la cassonade pendant 1 minute puis ajouter l’huile, l’œuf, le jaune d’œuf et le jus de citron. Bien mélanger.
• Incorporer les ingrédients secs, mélanger et ajouter les framboises et le chocolat. Mélanger puis remplir les moules à muffins.
• Enfourner le tout pendant 20 à 25 minutes.
• Laisser refroidir complètement avant de déguster.

Source; Trois fois par jour

Biscuits au chocolat et à la noix de coco

Tout le monde à sa recette de biscuits aux brisures de chocolat. C'est un classique dans quasiment toutes les maisons. Si je veux faire plaisir à ma fille c'est ce que je lui cuisine. Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits classiques avec une petite touche spéciale...de la noix de coco.

J'adore la noix de coco et j'aime en mettre dans mes desserts. Dernièrement j'ai découvert la noix de coco grillé. C'est ce que j'ai utilisé dans cette recette de biscuits. Je vous le dis, c'est excellent! Ça ajoute une belle touche de croquant et un petit gout sucré. 

INGRÉDIENTS

• 1 oeuf
• 1 1/4 tasse (315 ml) cassonade
• 1/4 tasse (65 ml) margarine
• 1 c.à thé (5 ml) vanille
• 1/2 tasse (125 ml) lait
• 2 tasses (500 ml) farine tout-usage
• 6 oz (170 g) pépites de chocolat
• 1/2 tasse (125 ml) noix de coco
• 1/2 c.à thé (2 ml) poudre à pâte
• 1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 375°F (190°C).
• Mélanger ensemble les ingrédients secs.
• Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, le sucre brun, la margarine et la vanille.
• Ajouter peu à peu le lait et les ingrédients secs.
• Déposer par cuillerée sur une plaque graissée.
• Cuire de 8 à 10 minutes sur la grille la plus haute.

Source; Recettes.qc.ca

Muffins aux brisures de chocolat

J'ai commencé à cuisiner très très tard. Avant ça, j'achetais tout en sac ou déjà fait. Quand j'ai commencé à cuisiner, la première chose que j'ai faits c'est des muffins. C'est aussi la première chose que j'ai cuisinée avec ma fille. J'adore les muffins et bien sur, ceux aux brisures de chocolat sont mes préférés.

Donc aujourd'hui je vous propose une recette de muffins aux brisures de chocolat hyper réconfortant et très simple à faire. Sans aucun doute la recette idéale pour cuisiner avec les enfants. La recette donne environ 18 muffins mais ils risquent de disparaître assez rapidement. 

INGRÉDIENTS

2 tasses de farine 

1/2 tasse de sucre 

3 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel 

1 tasse de brisure de chocolat

1 1/4 tasse de lait 

1/4 tasse d'huile 

1/2 c. à thé de vanille 

1 oeuf battu

PRÉPARATION

Chauffer le four à 375 F.

Mélanger ingrédients secs dans un bol.

Ajouter les brisures de chocolat. Et remuer.

Bien battre l'oeuf dans un autre bol et y ajouter le lait, l'huile et la vanille.

Verser le mélange humide dans les ingrédients secs.

Remuer pour humecter.

Cuire au four de 18 à 20 minutes.

Source; http://www.chezmaya.com/

Galette à l'avoine

Je suis une grande fan des galettes à l'avoine. J'ai toujours aimé ça. Je me souviens très bien des galettes de la cafétéria au secondaire...miam! La recette que je vous propose aujourd'hui est 100 fois plus santé que ceux qu'on retrouvait dans le temps à la café. Tellement que vous pouvez les manger pour un petit déjeuner rapide.

Cette recette vient du livre Cuisine futée parents pressés donc impossible de se tromper. On le sait d'avance que ça va être un succès. Ma fille en a mangé comme déjeuné, comme collation et comme dessert durant 2 jours. Je crois donc qu'elles ont passé le test.

INGRÉDIENTS
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de compote de pommes sans sucre
1/2 tasse de cassonade légèrement tassée
3 bananes moyennes très mûres et réduites en purée
1 oeuf
2 cuil. à thé de vanille
3 tasses de gruau (flocons d'avoine)
1/2 tasse de farine de blé entier
1 cuil. à thé de bicarbonate de soude
1 cuil. à thé de cannelle
1 tasse de pépites de chocolat blanc

PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350.
Dans un grand bol, fouetter à la fourchette le beurre, la compote, les bananes et la cassonade. Une fois le mélange bien lisse, ajouter l'oeuf et la vanille puis fouetter encore.
Dans un autre bol, mélanger le gruau, la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
Incorporer les ingrédients secs dans le bol d'ingrédients liquides et bien mélanger pour rendre le tout homogène.
Ajouter le chocolat et mélanger à nouveau.
Répartir le mélange sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin. Calculer des portions d'environ 2 cuil. à soupe pour obtenir 20 galettes. Aplatir légèrement à l'aide d'une fourchette.
Cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les galettes deviennent bien dorées.

Source; Cuisine futées parents pressés

Gâteau danois choco-banane

J'ai d'abord vu ce gâteau dans le magasine Qu'es-ce qui mijote de kraft. J'avais passé tout droit en me disant qu'un jour j'allais essayer. Quelques jours après c'est sur le blog de mon amie Mélanie  que je suis tombé face à face avec cette recette. Pu de doute, c'était un signe !!!

Depuis ce temps, je l'ai déjà fait plusieurs fois. Je suis profondément en amour avec ce gâteau hyper goûteux et tout moelleux. En plus, sa donne un méchant gros gâteau. Donc parfait quand vous recevez les beaux-parents, les belles sœurs et les cousins. ;-)

C'est le temps de sortir vos vieilles bananes de congélo.....

INGRÉDIENTS
3 tasses de farine
2 cuil. à thé de poudre à pâte
2 cuil. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de beurre ramolli
2 tasses de sucre granulé
2 oeufs
2½ tasse de bananes mûres écrasées, environ 7 bananes
1 cuil. à thé de vanille
1 tasse de crème sure
½ tasse de cassonade tassée
1 cuil. à thé de cannelle moulue
1 paquet (300g) de brisures de chocolat mi-sucré

PRÉPARATION
Chauffer le four à 350°F.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Battre le beurre et le sucre granulé dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.  Incorporer les oeufs.  Ajouter les bananes et la vanille; bien mélanger.  Ajouter le mélange de farine au mélange de bananes en alternant avec la crème sure, et en battant bien après chaque ajout.
Verser la moitié de la pâte dans un moule de 9x13 po. vaporisé d'un enduit à cuisson.  Mélanger la cassonade et la cannelle; saupoudrer la moitié de ce mélange sur la pâte à gâteau déjà dans le moule.  Garnissez de la moitié des brisures de chocolat.  Répéter.
Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Biscuits triple chocolat

J'adore les biscuits. J'aime beaucoup ceux un peu croquant, extra chocolat hummm. Un peu comme ceux triple chocolat du subway. Ce sont de loin mes favoris. Mais j'étais encore jamais tombé sur une recette de biscuits qui ressemblait à ça. Jusqu'à temps que je cuisine ceux la....

Triple chocolat, ferme mais moelleux en même temps, c'est biscuits ont tout pour plaire. Je vous avertis, la pâte est un peu épaisse. J'ai même pensé que je les avait ratés. Mais non, c'est normal ! Au moment d'ajouter les pépites de chocolat allez y avec les mains. ¸Ça va beaucoup mieux. Aussitôt sorti du four, ils sont disparu comme par magie. Ils sont tout simplement délicieux!!

Vous laisserez vous tenter?

INGRÉDIENTS
1 tasse cassonade tassée
1/2 tasse margarine ramollie
1/2 tasse cacao tamisé
1 oeuf (gros)
1 tasse farine
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 tasse chocolat , soit blanc, soit au lait, soit noir et pourquoi pas les trois en même temps
3/4 tasse noix de Grenoble ou pacanes hachées

PRÉPARATION
Battre en crème la cassonade, la margarine et le cacao.
Ajouter l'oeuf.
Mélanger ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
Ajouter le mélange de farine au mélange de cassonade.
Ajouter le chocolat et les noix
Faire des boules de grosseur moyenne sur un plaque à biscuits et les aplatir avec les doigts, préalablement humidifié.
Cuire au four à 350°F de 10 à 12 minutes.
Mettre sur une grille pour laisser refroidir.

Source; Recettes.qc.ca