Pain banane et framboise

Ah ce pain!!! Tout le monde est tombé en amour. Il est doré et croustillant à l'extérieur mais hyper tendre à l'intérieur. En plus d'être consistant, il sera sans aucun doute votre ami pour les prochaines collations de vos enfants. Non mais avouez, il est tellement jolie avec c'est belles couleurs. Je suis vraiment en amour avec cette recette ça parait? 

La recette vous donne assez de mélange pour 2 pains ou bien 1 pain et 6 muffins...OU 18 muffins ;) À vous de voir. Si vous en faite des muffins, sortez les du four quelques  minutes avant. 

INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de beure ramolli
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs battu
• 3 bananes en purée
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de farine de blé entier
• 1 c. a thé de poudre a pate
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 1/2 tasse de framboise hachées

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 375F
• Vaporiser 2 moules à pain
• Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
• Dans un petit bol, battre les oeufs.
• Ajouter les oeufs au mélange de sucre et mélanger jusqu'à consistance homogène. Ensuite ajouter les banane et mélanger.
• Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Ajouter lentement au mélange de banane et mélanger délicatement.
• Ajouter les framboises et plier délicatement.
• Cuire à 375F durant 15 minute ensuite diminuer le four à 350F et continuer la cuisson 30 minutes.

Muffins aux bananes, framboise et chocolat blanc

Maintenant que tout le monde connaît ma folie pour les muffins, je peux vous bombarder de recette. Je voulais trouver THE recette pour passer mes framboises et c'est sur le site des Trois fois par jour que je l'ai trouvé. Framboise et chocolat bland? Vendu!

Ces muffins crée une véritable dépendance. Quand t'en mange un, tu peux juste ne pas arrêter. Malheureusement (ou heureusement pour mes fesses) la recette ne donne que 6 muffins.

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de farine tout usage
• Une pincée de sel
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 2 bananes bien mûres
• 1/4 de tasse de cassonade
• 1/4 de tasse d’huile végétale
• 1 œuf
• 1 jaune d’oeuf
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1/2 tasse de framboises, fraîches ou congelées
• 1/4 de tasse de pépites de chocolat blanc (ou chocolat noir)

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350 °F puis chemiser 6 moules à muffins de caissettes en papier. Réserver.
• Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Réserver.
• Dans le bol du pied-mélangeur, battre les bananes avec la cassonade pendant 1 minute puis ajouter l’huile, l’œuf, le jaune d’œuf et le jus de citron. Bien mélanger.
• Incorporer les ingrédients secs, mélanger et ajouter les framboises et le chocolat. Mélanger puis remplir les moules à muffins.
• Enfourner le tout pendant 20 à 25 minutes.
• Laisser refroidir complètement avant de déguster.

Source; Trois fois par jour