Tartine déjeuner au oeuf

 Je ne sais pas pour vous mais j'adore déjeuner. Je vous avoue que ça pas toujours été le cas mais maintenant oui. Je suis toujours entrain de chercher des déjeuner santé, qui vont me soutenir plusieurs heures. Le déjeuner que je vous présente aujourd'hui fait partie de ceux que j'adore et malgré son apparence, c'est hyper santé. Suffit de choisir les bons ingrédients!!!

Pour cette recette le choix du pain est primordial. On choisi un bon pain, nutritif, soutenant et sans sucre de préférence. C 'est le temps de passer par la boulangerie et de vous gâter. Je prend le bacon de dinde aussi pour un choix plus santé. C'est un produit vraiment intéressant pour remplacer le bacon de porc. 

INGRÉDIENTS
2 tranches de bacon de dinde
Huile de coco
1 œuf
1 tranche de pain (on choisi un pain soutenant et nutritif)
1/2 tasse de fromage cottage
1 œuf
Spiracha et jus de citron au gout

PRÉPARATION
Coupé le bacon de dinde en petit morceau.
Dans une grande poêle, faire fondre un peu d'huile de coco et cuire le bacon de dinde selon les indications sur le paquet.
Pendant ce temps, dans la même poêle, tasser la dinde sur le côté de la poêle et cuire un œuf miroir à côté.
Faire toaster la tranche de pain.
Une fois tout les ingrédients prêt, il suffit d'assembler.
Étendre le fromage cottage sur la tranche de pain, déposer l'oeuf sur le fromage et ajouter le bacon sur le dessus.
Ajouter un trait de jus de citron et quelques goutte de tabasco.

Gratin de jambon et brocoli

Aujourd'hui j'ai une recette vraiment parfaite pour passer vos reste de jambon et des légumes un peu mou qui traînent au fond du frigo. Je me suis inspiré d'une recette sur pinterest que j'ai modifié selon ce que j'avais et ce que j'avais envie de manger.

C'est tellement simple je suis certaine que vous allez aimer.

INGRÉDIENTS
4 tasses de brocoli
2 1/2 tasse de jambon cuit en cube
2 tasses de champignon tranchés
1 oignon vert
9 petits oeuf (ou  7 gros)
2 tasse de mozzarella râpé

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 375F
Blanchir le brocoli 2 minutes dans l'eau bouillante.
Dans un plat de pyrex 9x12, mélanger le brocoli, le jambon, les champignons et les oignons vert.
Dans un petit bol, battre les oeufs puis verser sur le mélange de légumes et jambon.
Ajouter le fromage sur le dessus de la préparation et ajouter un peu d'oignon vert.
Cuire 35 minutes  et servir.

L'oeuf dans l'avocat

Si vous êtes comme moi vos déjeuner se ressemble souvent. Je suis vraiment pas bonne pour les déjeuner et je manque souvent d'originalité. C'est d'ailleurs une de mes résolutions pour 2016, pimper mes déjeuner et en mettre plus sur le blog. Donc première recette publié ici sera une recette tellement facile que vous allez vouloir en manger même la semaine. L'oeuf dans l'avocat aussi appelé dans le livre maigrir 2, le coupe-faim.

J'adore ça!!! Avec le jaune coulant pour tremper mon pain....hummm! J'ai rien à ajouter, essayez ça et venez m'en donner des nouvelles. Petite note intéressante dans le livre, 1/2 avocat au déjeuner contribuerait à une meilleure satiété et réduirait les envies de grignoter tout au long de la journée. On aime ça :D

INGRÉDIENTS
1/2 avocat
1 oeuf
1 pincée de poivre
1 tranche de pain

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350F
Retirez le noyau de l'avocat et placez la moitié d'avocat dans un ramequin. (moi j'utilise un moule à muffin pour les faire tenir)
Cassez l'oeuf et placer le dans la cavité de l'avocat.Saupoudrez de poivre.
Cuire au four 18 minutes ou jusqu'à la cuisson désiré.

Source; Livre maigrir 2